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南京新纪元烹饪学校如何确保教学质量?

2019-07-28

南京新纪元烹饪学校如何确保教学质量?

南京新纪元烹饪学校如何确保教学质量?来源:发布时间:2019-06-0514:29:55浏览:次南京新纪元烹饪学校是中国淮扬菜烹饪教育品牌,是经南京市人力资源与社会确保厅批准的国家大型高级烹调师、技师和高级烹饪管理人才的国家餐饮教育基地,是南京地区规模较大、设施设备齐全的厨师培训学校。 南京新纪元烹饪学校为确保教学质量,主要从以下几点着手:一、课程的研发学校与时俱进,紧密结合市场,根据各大宾馆酒店的实际要求和同学们的学习情况,新纪元烹饪教育持续的对课程进行研发,始终保持新纪元烹饪的专业在业内抢先;二、高级烹调师的管理严格的烹调师选拔和管理流程可以直接确保教学质量。

我校除了拥有一批优秀的专业老师以外,还特邀中国烹饪大厨吉双喜、中国淮扬菜非物质文化传承人姚庆功、苏州太湖国际会议中心行政总厨顾佳威、多家院校的特级教师陈恩德、省餐饮行业协会副秘书长胡畏等大厨亲自授课,实训操作,手把手教学,确保每位学员能够熟练掌握每一项厨师技能。 三、环境和设施我校拥有完善的实训实操环境,建有国内高水准的实习大厅,演示大厅,标准化的理实一体电教室、现代化的模拟餐厅、模拟厨房、西点教室、西餐教室、面点教室、刀工大厅、翻锅大厅、多媒体教室等极为完善的基础硬件设施。

尽很大限度为学生创造良好的学习环境,确保学生能够熟练掌握各种烹饪专业技能。 四、质量的监督由教务部门采用问卷调查的方式,让每名同学直观反馈老师的教学情况,让教学变成互动的、高效的,所有的课程我们都是定时、定量、定标准、定流程,专业教师手把手辅导,全部以实践操作为主。 五、教学模式与阶段性考核我校采用411教学模式,四天学习,一天考核,通过考核清晰掌握学生的学习情况,针对性的对下一步教学进行完善,另外,学校采用精品小班教学,手把手教学,重实操,让学员在一遍一遍的练习中可逐渐掌握烹饪技能。

如果你也有一个厨师梦,如果你也想学习一门好手艺,那么欢迎您到南京新纪元烹饪学校参观考察或来电咨询,南京新纪元烹饪学校秉承好老师,好设备,好食材的教学理念,让学生满意,让家长放心。

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