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藏红花的功效与作用及食用方法、副作用吃法及禁忌

2019-06-18

藏红花的功效与作用及食用方法、副作用吃法及禁忌

藏红花别名撒法即(《医林集要》)来源产地为鸢尾科植物番红花花柱的上部及柱头。

采收炮制原形态番红花(《品汇精要》),又名:洎夫兰(《饮膳正要》),撒馥兰(《品汇精要》)。

多年生草本。 地下鳞茎呈球状,外被褐色膜质鳞叶。 叶9~15片,白鳞茎生出,无柄,叶片窄长线形,长15~20厘米,宽2~3厘米,叶缘反卷,具细毛,基部由4~5片广阔鳞片包围。

花顶生,直径~3厘米;花被6片,倒卵圆形,淡紫色,花筒长4~6厘米,细管状;雄蕊3枚,花药大,基部箭形;雌蕊3,心皮合生,子房下位,花柱细长,黄色,顶端三深裂,伸出花筒外部,下垂,深红色,柱头顶端略膨大,有一开口呈漏斗状。 蒴果,长形,具三钝棱,长约3厘米,宽约厘米,当果实成熟时始伸达地上。

种子多数,圆球形,种皮革质。

花期11月上旬至中旬。 性状特征①湿红花柱头红棕色,有油润光泽,细长线形,长约3厘米,基部较窄,向顶端逐渐变宽,内方有一短裂缝,顶端边缘为不整齐的齿状。

柱头常单独存在,有时三个柱头与一短花柱相联。 花柱橙黄色。

浸于水中时,柱头即扩大膨胀,呈长喇叭状,水被染成黄色。 气香甜,味苦。

以滋润而有光泽、色红、黄丝少者为佳。

②干红花为弯曲的细丝状,暗红棕色,带有黄棕色部分。 质轻松,无光泽及油涡感。

其余与湿红花同。

上述药材,产西班牙、希腊及苏联等地。 化学成份花含藏红花素约2%,系藏红花酸与二分子龙胆二糖结合而成的酯,又含藏红花酸二甲酯、藏红花苦素约2%、挥发油~%(主要为藏红花醛。 藏红花醛系藏红花苦素水解生成的。 藏红花素和藏红花苦素可能结合为原藏红花素而存于生药中。

又含丰富的维生素B2。 球茎含葡萄糖、氨基酸、皂甙。

药理作用①对子宫的作用煎剂对小鼠、豚鼠、兔、犬及猫的离体子宫及在位子宫均有兴奋作用,小剂量可使子宫发生紧张性或节律性收缩,大剂量能增高子宫紧张性与兴奋性,自动收缩率增强,甚至达到痉挛程度,已孕子宫更为敏感;在家兔子宫瘘实验中,亦现兴奋作用,1次用药后,药效可持续4小时之久。

其各种提取液的作用强度顺序为:煎剂>乙醇提取液>挥发成分>乙醚提取液。 小剂量对子宫亦可出现抑制,或先抑制后兴奋等作用,尤其是乙醇提取液应用于未孕家兔子宫时,多见抑制现象。 兴奋子宫的作用,可被乙磺酸麦角毒碱(肾上腺素能阻滞剂)所部分阻断,而阿托品则不能;故认为对子宫的作用,一部分为对子宫肌细胞的直接作用,一部分则与肾上腺素能受体有关。 ②对循环系统的影响煎剂可使麻醉狗、猫血压降低,并能维持较长时间;对呼吸还有兴奋作用。 降压时肾容积缩小,显示肾血管收缩;对蟾蜍血管亦呈收缩作用。

在离体蟾蜍心脏上有较显著的抑制作用。 有人对它作为手术过程中使心跳暂停的药物进行了探讨,发现水浸剂在离体蟾蜍、大鼠心脏、急性猫在位心脏标本上,均能导致心脏的迅速完全停跳于舒张期,历时达十数分钟以上,且极易恢复;如与乙酰胆碱同用,则停跳更迅速而完全。

复跳时无纤颤发生,复跳后心脏活动均形加强。 但经化学分析,抑制心脏的成分与钾盐有关,此点颇堪注意,盖番红花中既含多量钾盐,而钾盐不仅可抑制心脏,引起降压,对平滑肌如小肠、子宫、支气管、血管等的紧张度及收缩亦均具兴奋作用,因此今后番红花之药理研究应首先除去钾盐。

③其他作用番红花能廷长小鼠的动情周期,以含番红花~2%的食物饲喂正常小鼠3周,阴道涂片检查全角化的持续时间从正常的1~2天延长至3~4天;停药后作用迅速消失。

煎剂注射于青蛙淋巴囊内,皮肤腺体有大量分泌。

对小鼠急牲毒性试验中,测得灌胃时之半数致死量为克/公斤。

性味归经功能主治活血化瘀,散郁开结。 治忧思郁结,胸膈痞闷,吐血,伤寒发狂,惊怖恍惚,妇女经闭,产后瘀血腹痛,跌扑肿痛。

典籍记载①《饮膳正要》:"主心忧郁积,气闷不散,久食令人心喜。 "②《品汇精要》:"主散郁调血,宽胸膈,开胃进饮食,久服滋下元,悦颜色,及治伤寒发狂。 "③《纲目》:"活血,又治惊悸。

"传统附方①治各种痞结:藏红花每服一朵,冲汤下。

忌食油荤、盐,宜食淡粥。

(《纲目拾遗》)②治伤寒发狂,惊怖恍惚:撒法即二分。

水一盏,浸一宿,服之。

(《医林集要》)③治吐血(不论虚实、何经所吐之血),藏红花一朵,无灰酒一盏。

将花入酒内,隔汤顿出汁服之。

(《纲目拾遗》)各家论述《本草正义》:"西藏红花,降逆顺气,开结消瘀,仍与川红花相近,而力量雄峻过之。

今人仅以为活血行滞之用,殊未足尽其功用。

按濒湖《纲目》,已有番红花,称其主心气忧郁,结闷不散,能活血治惊悸,则散结行血,功力亦同。 又引《医林集要》治伤寒发狂,惊悸恍惚,亦仍是消痰泄滞之意。 但加以清热通导一层,功力亦尚相近,惟称其气味甘平,则与藏红花之腻涩浓厚者不类。 "用法用量煎汤,6~9g注意事项孕妇忌服。